Resep kepiting saus tiram

KEPITING SAOS TIRAM 

Bahan Kepiting Saus Tiram :

6 ekor kepiting segar

5 sdm saus tomat

4 sdm saus tiram

3 sdm saus sambal botolan

2 sdm cabai merah yang sudah digiling (tidak juga gak apa-apa)

Merica bubuk secukupnya

Air secukupnya

Gula pasir secukupnya

Garam dan penyedap secukupnya

Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus Kepiting Saus Tiram :

5 biji cabai rawit merah (tumis layu)

5 biji bawang merah (tumis)

3 siung bawang putih (tumis)

2 cm jahe (haluskan)

Cara Membuat Kepiting Saus Tiram :

Rebus Kepiting sampai matang, lalu belah Kepiting menjadi 2 bagian

Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, kemudian masukkan semua bumbu halus di tumis sampai harum

Tambahkan saos tiram, saos tobat, cabai merah giling dan sisa bahan lainnya aduk hingga merata

Masukkan Kepiting rebus, aduk-aduk hingga merata, dan masak sampai kuahnya sedikit mengental agar bumbu meresap kedalam daging Kepiting

Jika sudah matang, angkat dan sajikan diatas piring atau mangkuk saji, bisa dihias sesuai selera

Selamat mencoba